Cast Iron Dutch Babies

Cast Iron Dutch Babies


Deze grote pannenkoek is perfect als ontbijt, brunch, lunch en dessert op elk moment van het jaar. Lekker zacht en prachtig goudbruin, en dat binnen 5 minuten! Meng alle ingrediënten in een kom, gooi het goed door elkaar en giet het in een verwarmde gietijzeren koekepan met boter en doe het in de oven.

 

 

Benodigdheden

  • Grote eieren - 9
  • Volle melk - 1 1/2 kopje
  • Bloem voor alle doeleinden - 1 1/2 kopje
  • Boter - 1/2 kop
  • Keukenzout - naar smaak
  • Lemon wiggen
  • Poedersuiker
  • Siroop

 

Bereiding

Verwarm de oven voor op 205 graden celsius. Klop de eieren en melk samen in een kom. Voeg de bloem langzaam toe en meng goed.
Doe de boter in een 30 cm gietijzeren pan en plaats deze in de oven. Wacht tot de boter gesmolten is. Giet het beslag in de koekenpan en strooi de bovenkant met keukenzout. Bak gedurende 20 minuten tot de pannenkoek mooi goudbruin is. Serveer in porties met citroen, poedersuiker en siroop.