De reden dat men graag met Dutch Ovens kookt is dat ze bestand tegen zeer hoge temperaturen waardoor het vlees snel dichtschroeit en lekker sappig blijft. Bovendien houdt gietijzer de warmte lang vast zodat de kooktemperatuur gelijk blijft. Na verloop van tijd zal er een zogenoemde Patina laag ontstaan omdat gietijzer een poreus materiaal is dat olie en vet opneemt als er gekookt wordt. Deze laag verrijkt gerechten, zorgt voor een antiaanbak oppervlak en beschermt gietijzer tegen invloeden van buitenaf. Camp Chef gebruikt 100% natuurlijk palmolie in de True Seasoned producten waardoor een mooie zwarte finish ontstaat en uw product meteen uit de doos gebruikt kan worden.